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双乙酸钠抑菌防霉防腐原理

发表时间:2022-04-26

双乙酸钠简称SDA,无水物分子量142.9白色结晶米末,有醋酸气味,易吸湿,易溶于水和醇,晶体结构为正六面体,熔点96℃-97℃,加热至150℃以上分解。主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂、螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品保存剂,也是复合型防霉剂的主要原料。

双乙酸钠抑菌防霉防腐原理:主要是通过有效地渗透入霉菌的细胞壁而干扰酶的相互作用,抑制了霉菌的产生,从而达到高效防霉、防腐等功能,双乙酸钠对黑曲毒、黑根霉、黄曲霉,绿色木霉的抑制效果优于山梨酸钾。

九州酷游(中国)有限公司- 官网是生产双乙酸钠,醋酸钾,三水醋酸钠、无水醋酸钠、丙酸钠,丙酸钙,和氯化钾等系类醋酸盐产品的专业制造商。公司专注于醋酸盐系列产品的生产开发10余年,是国内专业醋酸酸盐产品生产基地。
目前,我们已和全球30多个国家和地区建立长期的业务合作关系,是中国较大的双乙酸钠生产商和出口商之一。作为中国食品添加剂和配料协会理事单位,九州酷游公司已建成标准GMP车间5000余平方米,通过了ISO22000:2005食品安全管理体系认证、KOSHER认证、HALAL 认证等,这些都是我们提供高质量产品和优良服务的前提和保障。


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